Mercado de San Pedro; Experiencia Turística

El Mercado de San Pedro es considerado, hasta el día de hoy, como uno de los principales centros de abastecimiento de la ciudad del Cusco. Podrás encontrar una gran variedad de productos, incluyendo puestos de comida, tiendas de artesanía, secciones de venta de hierbas aromáticas e incluso ferias itinerantes de productos de temporada.

Cualquier itinerario de Cusco no estaría completo sin una visita al mercado porque no solo es una experiencia cultural increíble sino también entretenida. Es uno de los mejores lugares para aprender sobre la cultura andina, escuchar la pronunciación correcta del idioma quechua, oler el aroma de diferentes productos y flores, y observar de cerca cómo se elaboran las prendas tradicionales a mano.

Dónde está el Mercado de San Pedro y cómo llegar

El mercado está ubicado a seis minutos del centro de la ciudad de Cusco, frente a la Estación de Trenes de San Pedro y la Taquilla de PeruRail, frente a la Plaza de Armas de San Pedro y la calle Santa Clara.

Llegar al Mercado Central de San Pedro es fácil, a solo cinco cuadras al oeste de la Plaza de Armas de Cusco. Solo debe seguir la calle entre la Iglesia de la Compañía de Jesús en el lado derecho de la Plaza de Armas, hacia el Convento de La Merced.

Historia del Mercado de San Pedro

El comercio de alimentos en la ciudad del Cusco se concentraba en el mercado que existía desde la Plaza de Armas hasta la Plaza San Francisco pero, en 1910, cuando Manuel Silvestre Frisancho fue alcalde, se trasladó al barrio San Pedro. El lugar escogido para el proyecto fue la “Pampa de Qasqaparo”, que formaba parte del terreno que pertenecía al Convento de Santa Clara.

La construcción del mercado se compone de dos secciones. El primero fue construido y diseñado en 1925 por el arquitecto francés Gustave Eiffel, el hombre que construyó la famosa Torre Eiffel; fue el área cubierta más grande construida en la ciudad del Cusco, y lo sigue siendo. El mercado fue inaugurado por el alcalde e inicialmente se llamó Mercado Frisancho.

El segundo tramo es una ampliación del mercado, construido en 1955, tras el terremoto de 1950. Desde entonces, el mercado ha sido el mayor centro comercial de la ciudad, extendiéndose a las calles vecinas.

Arquitectura del Mercado de San Pedro

A primera vista, el edificio del mercado puede no destacar, pero el estilo de su diseño es neoclásico. Es una estructura de hierro con techo de calamina inglesa o chapa ondulada y portones de hierro forjado. Las columnas, recubiertas de cemento, forman un rectángulo para sostener el techo, con las columnas más altas en el centro del mercado y las columnas más cortas hacia los lados.

¿Qué podemos encontrar en el Mercado de San Pedro?

El mercado tiene una variedad de puestos y secciones, que incluyen:

Puestos de Frutas, Dulces y Jugos

Uno de los puestos más populares de todo el mercado vende una gran variedad de batidos a base de frutas mezcladas con miel o polen, y también puedes elegir una fruta para comer con él. Pide sugerencias ya que el vendedor o la casera siempre estarán dispuestos a recomendarte algo. Sería un crimen visitar y no probar el delicioso jugo de lúcuma. También encontrarás puestos con las frutas más exóticas de la región: uchuva, chirimoya, chumberas, etc. Además, hay puestos que venden exclusivamente frutos secos y frutos secos, además de dulces. Los productos están claramente etiquetados. Encontrarás nueces, pistachos, avellanas, frutas mixtas, arándanos, pecanas, hibisco o flor de jamaica, semillas de calabaza, hojuelas de kiwicha, sacha inchi, almendras, alga espirulina, anacardos y mucho más.

Puestos de comida

Aquí encontrará platos típicos cusqueños, puestos con productos exóticos de la Amazonía peruana como tinturas de hierbas y ungüentos elaborados con la grasa animal. Y por supuesto, hay otros platos típicos de otras partes del Perú: lomo saltado, causa rellena, ceviche, papas a la huancaína, trucha frita, chiri uchu, etc. No te puedes perder la sección de sopas, donde encontrarás el famoso caldo de gallina, o caldo de pollo.

Puestos de hierbas

Hay hierbas de todo tipo y todos los usos que puedas imaginar. Suelen ser buscados para su uso en la medicina tradicional, que en este caso está ligada a los saberes ancestrales.

Puestos de artesanía

El aumento del turismo ha hecho que muchos vendedores reconsideren sus productos y hoy en día encontrarás una gran variedad de artesanías a buenos precios. Muchos visitantes hacen una breve parada en el mercado para comprar recuerdos antes de abordar el tren PeruRail a Machu Picchu.

Encontrarás telas tejidas en alpaca bebé, alpaca adulta, lana de llama y lana de oveja. Otros objetos artesanales incluyen una variedad de tazas, platos decorativos, vasos, ollas y mucho más. También hay tiendas de artículos de piel como bolsos, carteras, cinturones, etc.

Puestos de lácteos

Mención especial merecen los puestos de lácteos, muy populares entre locales y visitantes, especialmente entre los amantes del queso. Hay una gran variedad para elegir en la pantalla. Y, por supuesto, hay variedades de mantequilla de fabricación local.

Ferias itinerantes

Hay ferias que ofrecen productos de temporada que no te puedes perder. Por ejemplo, en Navidad, hay una gran cantidad de vendedores ambulantes que venden panettone, juguetes, vino, uvas, productos para la cena de Nochebuena, etc.

Durante la temporada de Corpus Christi, existe una gran variedad de frutas exóticas como chirimoya, coco, caña de azúcar, etc.

Puestos en general

Hay tantos puestos en el mercado que sería demasiado largo describirlos, pero no podemos dejar de mencionar las tiendas que venden todo tipo de productos secos y alimentos. El mercado de San Pedro es uno de los pocos del país donde se puede encontrar una gran variedad de papas, quesos, cacao, menta y maíz. También existe la oportunidad de prepararnos contra el mal de altura tomando una taza de mate de coca caliente.

El mercado está abierto desde las 06:30 de la mañana hasta las 18:30 cuando se pone el sol. El mejor momento para ir es un punto intermedio, ni demasiado temprano ni demasiado tarde, ya que es posible que muchas publicaciones no abran temprano o cierren temprano.

Si vas cuando hace frío, puedes disfrutar de un caldo de cabeza de borrego, pero si vas cuando hace sol, puedes tomar un plato de ceviche acompañado de una copa de deliciosa chicha. Cabe señalar que existen recorridos por el mercado tanto de pago como gratuitos y, por supuesto, los primeros serán más especializados o centrados en un tema específico.

Si desea conocer más sobre la cultura andina, le animamos a visitar el Mercado Central de Cusco, una muestra imprescindible y ricamente variada de las costumbres andinas. Y, teniendo en cuenta lo cerca que estamos, ¿qué tal un viaje en tren? Complemente su experiencia de Cusco en nuestro tren PeruRail Vistadome con destino a Machu Picchu. ¡Consigue tus entradas aquí!